Plantacja

Chcesz zobaczyć jak to się wszystko zaczyna?

1. A zaczęło się tak. Na drzewku kawowym z gatunku arabika, u zaprzyjaźnionego plantatora dojrzewały owoce kawy.

aDSC_4598

2. Już nie chciały dłużej wisieć na ramieniu kawowca, wolały być samodzielne. Dla uratowania ludzkości pomogliśmy im zbierając ręcznie każdy owoc.

bDSC_4196

3. Mijał czas, jedne owoce odpoczywały, susząc się na patio, inne zażywały relaksujących kąpieli.

4. Wszystko po to, by w drodze wyłuskiwania (obróbka na sucho) albo zdejmowania skórki (obróbka na mokro) otrzymać zielone ziarno.

5. Zielone ziarno wdziało najlepszy garnitur i przygotowało się do podróży statkiem, by spotkać się w porcie z innymi ziarnami z Etiopii, Brazylii i Nikaragui i dowiedzieć, że nie jest jedynym zielonym ziarnem na świecie.

eDSC_4288

6. Ziarno zawitało w palarni, odpoczywało po długiej podróży, w najlepszych do leżakowania warunkach.

fDSC_7704a

7. Później trafiło w ręce naszego roastera Krzycha. Ale o tym już… TUTAJ

gDSC_9495_a