Czym jest Cold Brew Coffee? To kawa macerowana, która powstaje w naszym browarze kawowym. Zmielona kawa leżakuje w zimnej wodzie i magicznie (czy oby na pewno?), bez kropli wrzątku zamienia się w smaczny napój o dużej zawartości kofeiny. Tym razem przyjrzymy się temu procesowi pod kątem technologicznym.

Gdy temperatura wzrasta, coraz chętniej sięgamy po kawę mrożoną. Czy musi to być po prostu kawa z zimnym mlekiem i kostkami lodu? Uwaga, spojler alert! Nie musi. Zaraz pokażemy Wam, co innego kawowego w lato wchodzi jak złoto.

Cold Brew Coffee - kawa macerowana z naszego browaru kawowego. Ma naturalny skład, wygodną do zabrania w drogę butelkę i jeszcze jedną cechę - wysoką zawartość kofeiny. Jak to się dzieje, że zawiera jej więcej niż napoje energetyzujące?