Jaka kawa do flat white będzie najlepsza? Flat white wymaga średnio palonych ziaren arabiki lub blenda arabika-robusta 60:40, najlepiej klasy speciality. Średnie palenie zachowuje naturalną słodycz ziaren, która równoważy mleczność napoju i podkreśla jego kremową teksturę. Niezależnie, czy parzysz w domu, czy wybierasz ziarna do kawiarni – ten przewodnik pomoże Ci dobrać idealną kawę do flat white.

Flat white to australijska kawa mleczna przygotowywana z podwójnego espresso (60 ml) i delikatnie spienionego mleka (120 ml), znana z gładkiej mikropianki i płaskiej, błyszczącej powierzchni bez wysokiej piany. W tym tekście poznasz różnice między flat white a cappuccino, latte i zwykłą kawą z mlekiem, a także nauczysz się, jak przygotować ją w domu.

Większość osób parzy kawę we French Pressie źle, niszcząc jej potencjał już w pierwszej minucie. Przez lata pracy jako barista domowy i setki przetestowanych filiżanek przekonałem się, że to nie urządzenie jest winne gorzkiemu smakowi, a brak zrozumienia prostych praw fizyki.