Czym jest Cold Brew Coffee? To kawa macerowana, która powstaje w naszym browarze kawowym. Zmielona kawa leżakuje w zimnej wodzie i magicznie (czy oby na pewno?), bez kropli wrzątku zamienia się w smaczny napój o dużej zawartości kofeiny. Tym razem przyjrzymy się temu procesowi pod kątem technologicznym.

Zazwyczaj zabieramy Was w podróż po smakach kawy. Dzisiaj zmieniamy kierunek. Udajemy się szlakiem Dolnego Śląska, a kawa to nasz towarzysz. No to w drogę!

Aeropress - niedawno wynaleziona metoda parzenia kawy, która od razu zawładnęła sercami kawoszy na całym świecie. Doczekała się nawet własnych mistrzostw. Jak to się stało? Poznajcie możliwości aeropressu!